Rau má sấy thăng hoa để làm bột rau má chất lượng cao

Bột rau má hiện nay chủ yếu được sản xuất bằng công nghệ sấy lạnh rồi nghiền bằng máy nghiền cối đá. Tuy vậy Bạn hoàn toàn có thể sử dụng phương pháp sấy cao cấp hơn để làm bột, sấy khô cả gốc, thân và lá cây rau má, đảm bảo độ khô giòn cao hơn, dễ nghiền bột hơn và bảo toàn chất dinh dưỡng tốt hơn so với sấy lạnh. Trong nội dung này chúng ta sẽ tìm hiểu về rau má sấy thăng hoa để xem chất lượng thế nào.

Đây chỉ là nội dung giới thiệu một cách sấy khác phù hợp hơn cho việc nghiền bột rau má chất lượng cao mà không khẳng định cách này sẽ tốt hơn hay mang lại lợi nhuận cao hơn bởi còn phụ thuộc vào thiết bị sấy khô có giá thế nào, người tiêu dùng chấp nhận ở mức nào…do vậy Bạn có thể tham khảo những nội dung như này để xem có phù hợp nhu cầu hay không. Rau má sấy thăng hoa, khi nói về độ khô giòn và màu sắc, thì sản phẩm sấy thăng hoa tốt hơn rất nhiều so với sản phẩm sấy lạnh, bởi rau củ sấy thăng hoa không bị co ngót, không giảm màu sắc, độ giòn cao, xốp, chỉ cần bóp nhẹ cũng vỡ vụn. 

Tuy rằng rau má sấy thăng hoa có ưu điểm vượt trội là vậy nhưng khó áp dụng sản xuất trong thực tế bởi rau má sấy lạnh có chi phí rẻ hơn rất nhiều. Rau má sấy sấy lạnh vẫn khô giòn được, chỉ khác biệt là bị quắt hơn, phần gốc và thân lâu khô, khó giòn, nghiền bột cần dùng máy nghiền cối đá xoay, độ khô không cao, nhưng hiệu quả kinh tế và chi phí thấp nên sẽ thịnh hành hơn. 

Trong video trên là rau má sấy khô giòn trên máy sấy thăng hoa của hãng Mactech, Bạn sẽ thấy màu sắc cũng như độ giòn tan của sản phẩm là như thế nào, do vậy việc nghiền bột là rất dễ dàng. Sấy thăng hoa chủ yếu được sử dụng để sấy những sản phẩm giá trị cao bởi ưu điểm là sấy khô mà không bị co ngót, giữ được hình dạng và màu sắc tự nhiên, do vậy rất thích hợp cho sấy nấm đông trùng hạ thảo, sấy hoa trà vàng, sấy dược liệu quý, sấy men…và sấy rau củ làm bột rau củ, sấy hoa quả giòn làm bột hoa quả….

Như vậy với các thông tin cơ bản trên Độc giả đã hiểu rõ hơn về rau má sấy thăng hoa có đặc điểm như nào. Khách hàng cần tư vấn về sấy sản phẩm các loại để nghiền bột, hãy liên hệ hãng Mactech để được cung cấp nhiều thông tin hơn.