Bột khoai tây nguyên chất, mịn, màu đẹp, nhiều dinh dưỡng

Khoai tây cũng là một trong những loại rau củ chúng ta thường sử dụng hàng ngày, rất nhiều cách dùng thực tế. Tuy vậy, khoai tây có chứa rất nhiều tinh bột, do vậy loại củ này có tính chất giống như gạo, bột mì, lúa mạch vậy. Sử dụng khoai tây thường xuyên giúp cung cấp nhiều năng lượng, tinh bột, đường và dinh dưỡng. Trong nội dung này chúng ta tìm hiểu về bột khoai tây nguyên chất để hiểu rõ được sự nguyên chất của sản phẩm là như thế nào.

Danh mục bột rau củ Bạn có thể xem thêm

Các loại bộtTrọng lượng Giá từ (vnđ)
Bột bí đỏ50gr – 100gr – 200gr65.000
Bột cà rốt50gr – 100gr – 200gr70.000
Bột súp lơ xanh50gr – 100gr – 200gr120.000
Bột bắp cải tím50gr – 100gr – 200gr100.000
Bột khoai tây50gr – 100gr – 200gr45.000
Bột mướp đắng50gr – 100gr – 200gr85.000
Bột cần tây50gr – 100gr – 200gr175.000

Thế nào là bột rau củ nguyên chất

Đơn vị nào sản xuất bột rau củ cũng đều mong muốn làm được những loại bột rau củ nguyên chất để mang đến cho người sử dụng những sản phẩm ưu việt nhất. Tuy nhiên, sự nguyên chất này không phải chỉ là nghiền mịn cả thành phần chất xơ, không loại bỏ thành phần nào, mà nguyên chất nằm ở yếu tố dinh dưỡng, khoáng chất, hợp chất có trong sản phẩm, tất nhiên phải có đầy đủ chất xơ. Bột khoai tây nguyên chất là khi được sản xuất bằng công nghệ sấy thăng hoa rồi mới nghiền thành bột mịn, sấy thăng hoa đảm bảo rau củ khô giòn và bảo toàn dinh dưỡng tốt hơn các cách sấy khác.

Trong các phương pháp sấy khô hiện nay, chỉ có sấy thăng hoa, còn gọi là sấy đông khô, mới cho chất lượng sấy khô tốt, bảo toàn dinh dưỡng, giữ màu sắc đẹp, đặc biệt rau củ khô giòn, xốp, bóp nhẹ cũng vỡ vụn. Bột khoai tây được sấy thăng hoa sẽ cho độ ẩm còn lại chỉ 0-3%, do vậy bột rất khô, rất mịn, có thể bảo quản và sử dụng lâu dài hơn. Sấy thăng hoa có chi phí đầu tư lớn, thường áp dụng để sấy khô những sản phẩm giá trị cao như nấm đông trùng hạ thảo, hoa trà vàng, chè ướp sen, sầu riêng, bơ, dâu tây khô giòn…và sấy cả chuối giòn, mít giòn làm sản phẩm hoa quả sấy cao cấp.

Cách làm bột khoai tây nguyên chất

Như đã mô tả ở trên, phương pháp sấy khô sẽ quyết định gần như 100% tới khả năng sản phẩm bột có nguyên chất hay không nguyên chất. Sấy nóng, sấy lạnh làm teo tóp sản phẩm, giảm màu, giảm dinh dưỡng, kết cấu rau củ bị tóp lại, độ ẩm còn lại khoảng 10%, do vậy sẽ khó nghiền bột mịn và khó bảo quản lâu dài. Dưới đây là video về toàn bộ công đoạn sấy khoai tây để làm bột, Độc giả sẽ thấy được quá trình sấy từ lúc mới cho nguyên liệu vào máy sấy để tiến hành quá trình cấp đông ở độ lạnh -30oc trong thời gian 6-8 tiếng, sau đó buồng sấy được hút chân không để nước đá thăng hoa phù hợp…cho tới khi mở cửa máy để kiểm tra độ khô giòn của khoai tây. 

Do vậy, cách làm bột khoai tây nguyên chất sẽ mất nhiều thời gian, thường quá trình sấy đã mất tới 30 tiếng, chi phí tiêu hao điện năng tùy vào từng loại máy sấy nhưng cơ bản sấy thăng hoa sẽ tốn điện hơn sấy khác, đổi lại, chất lượng sấy khô cao hơn rất nhiều. Hãng Mactech hiện nay cung cấp các loại bột rau củ chất lượng cao đều được sản xuất bằng công nghệ sấy thăng hoa, đảm bảo người dùng có được lợi ích cao từ sản phẩm bột.

Như vậy qua các thông tin cơ bản về sản phẩm trên, Độc giả đã hiểu rõ hơn về bột khoai tây nguyên chất là như thế nào. Khách hàng cần tư vấn và sử dụng sản phẩm, hãy liên hệ hãng Mactech qua Hotline trên website, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu thông tin chia sẻ.

© 2021 Bột rau củ chất lượng cao. Thiết kế Website bởi Mactech.
Zalo2: 0984 898 720 Zalo1: 0988 610 118 Tư Vấn Máy Sấy