Những lợi ích của cần tây đối với cơ thể chúng ta cần hiểu rõ

Tại sao sử dụng nước ép cần tây hay nước pha từ bột cần tây lại được chị em ưa thích tới vậy, trong nội dung này tác giả sẽ phân tích một số lợi ích của cần tây để Độc giả nắm được nếu như chưa tìm hiểu thêm trên các website chuyên về sức khỏe khác. Tất nhiên lợi ích thì có nhiều nhưng chúng ta sẽ tập trung vào những nội dung chính.

Những lợi ích của cần tây hay tác dụng tốt cho sức khỏe từ cần tây không chỉ phù hợp với phụ nữ mà còn phù hợp với mọi lứa tuổi, nhưng phù hợp nhất với những người trên 30 tuổi bởi sử dụng cần tây giúp trẻ hóa làn da, chống lão hóa, giảm cân hay duy trì thể trạng tốt…Các thông tin về lợi ích từ sử dụng nước ép cần tây hay bột cần tây hiện tại đều có rất nhiều trên google, Bạn cần tìm hiểu rộng hơn hãy tra trên google nhé. Những thông tin kỹ thuật chuyên sâu hơn như cách làm bột cần tây bằng phương pháp sấy khô nào, đặc điểm sấy khô ra sao thì chắc không nhiều, trên website này tác giả cũng đã phân tích kỹ để Độc giả có nhiều thông tin tham khảo.

Dưới đây là 5 tác dụng chính từ nước cần tây mà chúng ta cần quan tâm:

 1. Cần tây cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời

Chất chống oxy hóa được hiểu cơ bản là chất giúp cho tế bào, mô, mạch máu giảm tổn thương, bền vững hơn, chậm bị lõa hóa hơn. Do vậy chúng ta cần quan tâm tới những sản phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa trong thực phẩm như rau củ, các loại hạt, hải sản…

Trong cần tây chứa nhiều vitamin C, beta carotene, flavonoid và nhiều loại chất dinh dưỡng khác trong thân cây cần tây, do vậy bột cần tây được sản xuất chủ yếu từ thân cây cần tây bẹ to để mang lại nhiều dinh dưỡng cho người sử dụng. 

 2. Cần tây giúp giảm viêm

Các chất chống oxy hóa, chống viêm có trong thân cây cần tây đã được chứng minh là làm giảm các trường viêm trong đường tiêu hóa, tế bào, mạch máu và các cơ quan khác. Do vậy sử dụng bột cần tây hay nước ép cần tây sẽ giúp giảm viêm, bệnh tật.

Bột cần tây sấy thăng hoa chính là sản phẩm có hàm lượng dinh dưỡng được giữ lại tốt nhất, đặc biệt các hoạt chất quý, chất chống oxy hóa, thành phần chất xơ cũng giòn tan để nghiền bột. Qua đó người dùng sẽ tận dụng được hết những lợi ích của cần tây, phương pháp sấy thăng hoa, còn gọi là sấy đông khô, là cách sấy ở nhiệt độ âm sâu để giữ dinh dưỡng tốt nhất. 

 3. Cần tây hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn

Không chỉ các chất chống oxy hóa, giảm viêm bảo vệ đường tiêu hóa mà trong cần tây còn có các polysaccharide có tác dụng ngăn ngừa ung thư và tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt có tác dụng ngăn ngừa loét dạ dày, cải thiện niêm mạc dạ dày và điều chỉnh tiết dịch dạ dày. Do sử dụng bột cần tây pha nước uống hàng ngày sẽ rất tốt cho tiêu hóa, đồng thời cung cấp lượng lớn chất xơ hòa tan và không hòa tan.

 4. Cần tây cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất

Cần tây là một loại rau có màu xanh đậm, mà chúng ta đã biết rằng những loại rau củ có màu sắc đậm như cà rốt, cà chua, bắp cải tím, cần tây…đều chứa rất nhiều dinh dưỡng, tức hàm lượng dinh dưỡng cao hơn các loại rau màu nhạt. Cụ thể trong cần tây chứa vitamin K, A, C cùng với các khoáng chất như kali, folate…Lượng đường và năng lượng (calo) trong cần tây thấp, do vậy phù hợp với người ăn kiêng, giảm béo, …

 5. Cần tây có tác dụng kiềm hóa

Tác dụng kiềm hóa là khả năng trung hòa các loại thực phẩm có tính axit bởi trong cần tây có chứa nhiều khoáng chất như magie, sắt và hàm lượng natri vừa đủ. Do vậy sử dụng kết hợp cần tây với các loại thực phẩm khác sẽ rất có lợi cho sức khỏe và hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, những lợi ích của cần tây còn khá nhiều và Độc giả có thể tham khảo thêm trên những website chuyên về thực phẩm. Mặc dù tác dụng của cần tây là rất lớn, nhưng sử dụng như nào mới là điều quan trọng, đối với bột cần tây Bạn nên lựa chọn những loại bột được sản xuất bằng những công nghệ hiện đại, cụ thể là phương pháp sấy khô cần tây có khả năng giữ dinh dưỡng tốt nhất, giữ màu đẹp, khô giòn tan để có thể nghiền mịn cả thành phần chất xơ.